시작 프로세스 및 종료 프로세스 활동은 프로세스 시작 및 종료를 위한 마커를 제공합니다. 이러한 마커는 다른 활동이 상태 전이를 통해 연결하여 프로세스 시작부터 종료까지 일련의 단계를 작성할 수 있는 앵커 지점입니다. 유효한 프로세스 정의에서 시작 프로세스 활동에서 시작하는 활동 간의 모든 상태 전이는 종료 프로세스 활동으로 이어져야 합니다. 이때 실행 중인 프로세스 인스턴스에서 모든 경로를 경유할 필요는 없습니다. 예를 들어 분할(분할/결합 참조)이 발생할 경우 실제로 일부 경로만 상태 전이 조건의 평가에 따라 진행될 수 있습니다. 이와 같이 두 활동과 시작 프로세스에서 종료 프로세스 활동으로의 상태 전이만 포함하는 프로세스 정의가 가장 단순한(가장 쓸모 없는) 프로세스 정의입니다.
모든 프로세스 정의는 시작 프로세스와 종료 프로세스 활동을 정확히 하나씩 가지고 있어야 합니다. 프로세스 정의 도구를 사용하여 프로세스를 정의할 때 이러한 두 활동은 프로세스 작성 시 자동으로 작성되며 사용자가 명시적으로 작성할 필요가 없습니다(실제로 사용자가 명시적으로 작성할 수도 없음).
시작 프로세스 및 종료 프로세스 활동은 Cúram 워크플로우에서 필요에 따라 블록으로 구성된 프로세스 정의의 가장 바깥쪽 블록을 구성합니다.